食材是鸡和山菌，烹饪方法是蒸。 待又一声铜锣声响后,郑明远和陈桂明皆是忙碌起来。 两个人做菜的灶台以板子隔开，彼此并不能看到对方的做法，但围观之人却能看的分明。 陈桂明将鸡肉剁成了小块，配着各种山菌混在一起，先焯水，又将各种配药混着鸡肉块和山菌，依次放到一个一个的汤盅内。 「陈大厨这是要炖汤？」有人诧异，「可今日是要蒸，他若是做成炖的，岂非会像昨日方大厨一般输了？」 「方大厨那是范进中举，一时高兴的失了心窍，陈大厨可是八仙楼的大厨，平日里什么场面阵仗没见过，还能犯这种低级错误？」 「哎，你们看，郑大厨在那烤鸡呢，用的也不是蒸的做法。」 「大厨的想法,可不是咱们寻常人能够想的明白的，我看你们也别在这儿胡乱瞎猜，好好看才是正经事。」 「是啊,都小点声，免得扰了两位大厨做菜……」 陆雯静和苏玉锦在清风居三楼的雅间也是看了个分明。 瞧着两个人在那做菜的手法，苏玉锦微微点头，端起了桌子上的茶杯。 陆雯静眼珠子溜溜转了转。 这个怡然自得的笑容，前天时也从苏玉锦的脸上看到过。 当时苏玉锦自信满满，那照这个模样来看的话，今日郑大厨必定会得了头名？ 不过，那个郑大厨在烤的那个鸡闻着可真是香呢，还往上刷蜂蜜…… 好馋！ 也不知道苏姐姐会不会做这样的烤鸡，往后有没有机会吃上一些来。 说起这吃的来了，今日清风居这里新上的蛋黄酥滋味颇为不错，待会儿走的时候，从这里买上一些，也拿回去给爹娘尝一尝。 这段时日因为苏玉锦给的那凉茶，日日都给她的父亲喝着，感觉效果极佳，对她都少了许多呵斥，反而多了几分关心。 来而不往非礼也，既然爹对她宽仁，她这个做女儿也不能不象话不是？ 日头一点点的升高，待到了时辰，铜锣声响起时，陈桂明和郑明远二人所做的吃食皆是端上上去。 陈桂明做的是山菌鸡汤，但这汤却并非是炖的，而是用一个一个的小汤盅盛了后放上蒸笼，以蒸代炖，这样蒸出来的汤因为一直保持着鸡汤微微沸腾的状况，鸡肉软烂，汤汁鲜美，比那直接炖煮的汤喝起来越发美味。 郑明远做的是山菌鸡肉烧麦，鸡肉用的是蜜汁烤鸡片下来的鸡肉片，口感筋道不油腻，加上山菌的汁水，越发显得香浓可口，百吃不腻。 这两样皆是滋味美妙，引得诸位评委连连称赞，且这两样一个烧麦，一盅炖汤，搭配起来更是合宜，评委之中有大半数的人将这两样吃了个干净。 更有人觉得吃的不过瘾，只让陈桂明将剩下的那些汤都端了上来，好再吃上一盅。 只要了汤，没有再要烧麦。 八仙楼的人见状，皆是喜上眉梢，欢喜雀跃，甚至对对面聚味斋的伙计们翻了白眼。 聚味斋的伙计们见状，脸憋的通红，恶狠狠地瞪了回去，更是忿忿不平，「你们得意什么，这会子结果还没出来呢！」 「这会子没出来，待会儿便再等上一会儿就是，不过无论等上多久，最终的结果都是一样的！」八仙楼的伙计笑得张狂，「我们陈大厨必定是这回比试的头名！」 「那就等等看，别待会儿结果一出，生生打了自己的脸，那就难看了！」聚味斋的伙计不甘示弱，跟八仙楼的人打起了Ｍ.ｗｅｄａＬｉＡn.CＯM