即便发现是蛇，顶多就是一场惊吓。 更何况很多人根本就不怕蛇。 说话间，吴远见老丈人处理这些黄鳝不太得心应手，干脆掠起袖子道：“我来吧，爹。” 杨支书果断让位道：“你来。” 吴远接过斧头，对于老丈人递过来的剪刀根本不用，一把揪住黄鳝尾巴，以迅雷不及掩耳之势摔在猪圈旁的砖头上。 三指粗的黄鳝十分干脆地晕了过去，被吴远一根钉子钉在菜板上，斧头随手一划拉，直接开膛剖肚。 接着手起斧落，剁成十来段。 行云流水，一气呵成！ 看得先前在院子里不敢过来的小江和玥玥，都屁颠颠地跑过来，兴奋地盯着吴远继续处理第二条和第三条。 就这样，吴远又处理了两条。 看着盆里面堆得满满当当，干脆放下斧头，今天就到此为止了。 毕竟是野生的黄鳝，太粗太长了。 放在城里人家，一条就够烧一盘菜了。 吴远这一口气搞了三条，怎么着都够吃了。 随即端着剁好的鳝段来到水井边上，老支书提着剩下的黄鳝桶，跟在后头。 打了一盆清水，先冲洗了一遍。 接着使唤起闺女道：“玥玥，去跟你妈要碗面粉过来。” 玥玥激动万分地跑去了，小江屁颠颠地跟在后头。 等到一碗面粉端过来，吴远已经又打了一盆清水，指挥着玥玥把面粉往盆里一倒。 开始就着面粉揉搓鳝段，直到表面再不滑溜为止。 老支书蹲过来问：“这么大一盆，你准备怎么做？” 吴远继续冲洗掉鳝段表面的面粉道：“就来个葱爆鳝段吧，正好当下酒菜了。” 如果鳝段不那么多，倒是可以配搭着新鲜猪肉来一盘红烧马鞍桥。 现在这个量，没那个必要了。 “好嘞！”老支书撑着膝盖站起身来道：“我去寻摸点大葱过来。” 换上围裙的杨落雁，走过来一看，眼神里不乏崇拜道：“你怎么什么都会呢？” 吴远得意地开个玩笑道：“可能我上辈子是个吃货，竟琢磨这些事儿了。” 上辈子功成业就之后，确实在美食上下的功夫，比在女人身上更多。 毕竟是人到中年了，兴趣点也有所转移。 杨落雁却不以为意道：“那也不错，做个名厨，绰绰有余了。” 等到大葱拔来，洗掉切段。 吴远就端着干净去腥的鳝段，直奔灶房。 老支书主动占据了灶门的位置，用烟头引了火。 六月的天，大锅很快就热起来。 吴远摸过油壶，沿着锅边倒了一圈的油，随即不等油热，就把事先切好的葱段、蒜瓣倒进去。 一时间油烟四起。 “爹，火小点。”吴远连忙道。 老支书手忙脚乱地，直接来了个釜底抽薪。 好家伙，一时间，火星四溅。 好在火是真的小下来了。 吴远翻炒着葱段直至金黄，倒入腌制过后的鳝段直接爆炒。 然后加水，再行调味。 北岗这边的口味不习惯加糖，吴远还是随手加了一勺，改善一下口味。 等到葱爆鳝段出了锅，盛在小浅盆里，顿时香味扑鼻。 闻得老支书兴头大起：“今晚必须喝两盅！” 看着葱爆鳝段端上了桌，刘慧也没拦着这爷俩喝酒。 两盅茅台下了肚，杨支书这话匣子立马就打开了，跟吴远提起道：“如今咱村里买的这台粉碎机，一个星期拢共也开不了几天。大部分时间都闲着，我跟你许叔看着实在闹心。” “所以就想问你，这十三香调料粉，是不是只能卖给烧小龙虾的？能不能扩展点用途，咱也能多点客户。” 这问题，立马让吴远想到了王守义十三香。 同样是调料粉，人家这市场范围就很广。M.WＥdＡＬｉＡｎ.Ｃｏm