木香先做了一批辣白菜，想试试味道，以及佐料的比例。 家里只有一口大缸，如果真做多的话，肯定是不够的。 辣椒面是之前就磨好的，用小石磨去磨，还是很方便的。 新鲜的大白菜从中间切开，先用盐腌过，然后放在木桶里，压净水份，等到两三天过后，再将腌好的大白菜掏出来。 接下来腌制的步奏，就得根据个人的感觉。 不同的人，不同的配料，腌出来的大白菜，味道也不尽相同。 木香是按着自己的口味调配的，口味适中，又充分照顾到本地人的饮食习惯。 话又说回来，还真没几个人，费脑筋的去研究泡菜，也压根不懂得，啥叫口味。 各家腌制咸菜的方法，都是祖祖辈辈传下来的。 外婆传给母亲，母亲再传给女儿。 可是人的口味都在不断的变化中，一百多年前，喜欢吃的东西，搁到现在，哪怕再好，也得吃腻了。 腌泡菜的那天，大梅过来了，想看看木香是咋腌的。 可是，当她瞧着木香搅拌的那一大盆调料，就纳闷了。 她们家腌泡菜，都是直接用盐抹了，扔坛子里泡着。可从来不像这样，像做菜似的，还把口味调出来，这也太麻烦了。 木香才不理会她的疑惑，只管做自己的，将和好的辣椒面，以及拌上的调料，均匀的涂抹在白菜上，“你可别那种眼神看我，我这么做自然有我的道理，等到这泡菜腌好了，给你尝过了，保证你要跟我抢。” “这真能好吃吗？”大梅还是不相信。 之前她听了木香的话，也种了不少的大白菜，那会种的时候，木香说了包收购，可是她也替木香担心啊！ 真要是收了几百斤的大白菜，他们家一天三顿的吃，吃到明年也是吃不完的。 木香笑的自信满满，“你呀，只管把心放到肚子里，我这调料可不一般，你绝对想不到的。” 大梅很不以为然，“不一般？不就是盐跟辣椒嘛！还能有啥？” 木香只是笑着，却没回答她。 说起来，还得要多谢赫连晟留下的两个人。 昨儿她忽然想起来，貌似以前看过的美食频道，好像有说过，做泡菜不光得有干辣椒面，还得配上苹果跟梨子。 这两种水果都带着甜味，拌在调料里，可以给白菜提鲜。 而且口感清脆，汁水渗透到白菜里头，这泡白菜能不好吃吗？ 可是这两样水果都是很稀罕的东西，镇上只有福寿楼有，专供他们酒楼的。 那两人收到木香的请求，连犹豫都没有，其中一人，便以极快的速度去了镇上。一个时辰之后，提着一篮子苹果，一篮子梨子回来了。 －－－－－－题外话－－－－－－ 亲们，轻烟只想说，本文还很长，还有很远的路要走，小香儿会爆发，但不是现在哦，咱们慢慢来，我们现在要种田，要致富，有了银子，过不了多久我就会升职加薪当上总经理出任ceo迎娶高富帅走向人生巅峰，现在想想还有点小激动。 还有，妞 ☆、第81章 受伤上药 木香要给他钱，那人却死活不要，只说他家主子临走时吩咐了八个字，“誓死保护，有求必应。” 他们做的都是份内之事，所以木香不用感谢他，要谢就去谢主子好了，反正主子也肯定乐意让她谢。 两篮子水果，木香也没全用了，有一半都给木朗跟彩云吃了。 在乡下，水果不容易搞到，不夸张的说，那滋味，跟吃仙果都差不多。 一连几日的阴霾天还没过去，天空就开始飘雨了，下了半天，雨水夹带着碎冰凌，他们这里土话叫，下冷子，预示着就要下雪了。M.ｗEＤａLIＡN.cOm