桌，炉子，小铁锅，单这三样就能费不少钱，接着便是木炭，这也是一大消耗，总不能让柴木吧烟熏火燎，谁会受的住。 然后是食材，得提前切好，对刀功有极高的要求，想要味道好，锅底需慢慢熬制，柴木也是一大问题。其实这些都不算重点，最重要的是，他们没钱只能小打小闹，可这么好的一个商机，定会被眼毒的商家看出来，到时候，人家有钱有势，整出一个轰轰隆隆的大场面，有一就有二，他们的小打小闹只会被挤到角落里去。 除非有看家本领，外人学不到的本领，老实说，季歌没这本事，她有的，也只是点皮毛。火锅不比糕点，有点本事的师傅，见了这个模式，自己稍一琢磨就能懂。可糕点不一样，能尝出里面放了什么食材，也不一定能做出来，它靠的是分量和火候，还有一些细节。 倘若真想开火锅酒楼，方方面面都得想周全，想要铺子在松柏县占一席之地，就靠着这么个简陋的火锅那是不可能的。季歌手里明暗俩处的糕点生意，合起来挣的钱不算少，她全部心思都在这上面，并不想费心神去琢磨什么火锅酒楼，因为那是三家人的共同产业，而糕点是她一个的产业。 刘大郎听着媳妇的话，开口劝道。“柳哥咱们先把这顿饭吃了，待醒了酒再来细细商谈吧，一个个都红着脸红着眼的，说了也是白说。” “对。咱们寻个时间好好的讨论这事。”刘二郎也开了腔，他不着痕迹的看了眼大嫂，心里略有猜测，大嫂怕是不同意这事。 柳安往爹的碗里夹了点烫熟的萝卜缨。“爹，吃点青菜。” “好，一会再说一会再说，咱们先吃火锅。”柳哥酒量不错，刚刚是一时情绪涌现，才会没忍住，将念了大半个月的心事嚷嚷了出来，现在看效果还不错，他们都有些心动，很好，等吃过饭清醒些了，再说说他想的章程，希望能在这个五月里把店铺开起来。 一顿火锅吃完，连锅底都没剩了，很是干净，这会天色略有几分模糊，刘家兄弟把竹塌搬了出来，大伙挨坐在屋前，女人则在麻利的收拾着锅盆碗筷，人多看着一大堆事不消半刻就拾掇妥当了。 “今晚就不回了，咱们唠唠磕。”柳哥兴致很好。 刘二郎听着接道。“行，柳哥和小安睡我那屋正好，我和三郎睡一处。” “柳哥歇也歇完了，说说你想的章程呗，咱们每家得出多少银子？”余玮年岁要小些，凭的就是一腔热血，还真没想太多。 柳哥爽朗的笑着。“别着急，多少银子我也没细数，本来想着等你柳嫂回来了，再一并说这事，结果今个喝了酒就没忍住给漏了嘴，嘿嘿嘿嘿。” “还要添些水吗？”季歌提着铜壶走了过来温温和和的问着。吃过饭后，她便一人泡了杯茶。 “大郎媳妇给我添点。”柳哥端起杯子说着。 余玮也凑了过去。“大郎嫂嫂给我也来一杯。” “柳哥你还没有说章程呢。”余玮回到坐后催促了句。 余氏看着自家儿子，觉的头好疼。这个不知天高地厚的臭小子，就不能踏实点干活挣钱？尽想些有的没的，想挣大钱哪那么容易。 “对。”见有人这么给脸，柳哥很高兴。“地址不换，就现在的小饭馆，我做了这么多年生意，积了些客源，换了地方反而不妥，我那店铺可以摆六个桌子。首先得定制几口小铁锅和炉子，这个交给我儿子，让他师傅给个实惠价格，做生意不像咱们自个吃这么随便，得有张桌子，我琢磨了下，这桌子得改改，把中间掏空，正好放炉子和铁锅，周边放各种菜，就能围坐一团吃了。” 余玮听着眼睛顿时就亮了起来。“这个好，这个想的妥当！柳哥做这行当的就是不一样，继续继续。” “能省就省点，店里的桌子有些年头了，却还算干净，到时候多洗洗擦擦，咱们直接自己动手把中间掏空。”见众人听的认真，柳哥兴致就更高了。“食材这方面，光靠我和柳嫂可能不行，还得来个帮手。这火锅不能放柴木得用灰炭，咱们一次多进些货，就能便宜点，别让它受潮就行随便放多久。” 季歌在一旁听着心想她想到的，柳哥也都想到了，铁了心要把这火锅捣鼓起来吧？ “还得留个人在店里支应着，时不时的端菜添炭木，收钱注意客人等。当然最重要的是那锅底，还有酱，得下点功夫，不能让别人一眼就瞧去了，否则咱们前脚刚开张，后脚就有人跟风了。”说的差不多了，柳哥拧着眉想了想。“我估摸着，每家出个十两就差不多了，得留部分当周转资金用。” “柳哥我有个问题。”季歌见大伙都露出认真的神情，便赶紧开口说话。“就算咱们能保住锅底和酱，可别的师傅能做出更美味的锅底和酱，火锅这吃法其实不在其味，它靠的是本身这种吃法，吃火锅时的氛围。咱们三家合伙，到时候要怎么分工？我得顾着ｍ.WｅｄAlｉａN.ｃoM