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第29节


  而在直播间里打赏无疑是最好的选择,默默给江知打钱,反正江知肯定猜不到这是他。

    江知不知道这边大家是怎么吃灵咕的,他想炖汤,干脆直接用了小星球上的田七、花旗参等,用自己最熟悉的方子炖汤。灵咕太大,江知切了一半炖汤,一半红烧。他用自己的砂锅炖上汤后,就开始准备红烧灵咕。

    他用掌心火烧热一锅水后将灵咕焯水,煮至五成熟时江知融了冷水将其冲洗干净,滤干水备用。为了让灵咕肉更入味,江知在下锅前,还用八角、肉桂、甘草、胡椒、冰糖、老抽、生抽等熬了卤水,滚开后把大半只灵咕放进去继续煮。偶尔翻个身,让它充分吸收卤汁。

    随着卤水沸腾,白里透红的灵咕颜色愈发地深褐鲜亮,深深地吸收着卤汁的浓香,而灵咕也带着一股江知从没闻过的浓郁肉香,大概是灵禽独有的鲜香。等到煮的差不多了,江知把火收回,将锅里卤得深色灵咕和卤汁一起倒入大盆里放凉。

    江知把隔水蒸熟的灵齿茎拿出来,剥去和土豆差不多的外皮,露出了冒着热气的白花花软糯的茎块,和山药很是相似,空气里似有若无地飘荡着一股清淡甜香。

    他打算做灵齿茎药膳糕点,熟软的茎块被碾压成泥状后,加入适量的白糖和融化的金豆子搅拌均匀,金豆子就是那天裴言炒菜前放的东西,作用和食用油是一样的,但更为滋润温和。搅拌好之后,揉捏至不沾手时,一团米白的灵齿茎团子细腻绵滑,被江知用面团切刮刀分成好几小团。

    江知没加多少白糖,他怕味道单调,分了一半包上樱桃酱夹心,用模具盖压后,五瓣花形状的白嫩糕点成型,被他一一摆放好,隔水继续蒸。

    蒸灵齿茎糕的时候,江知在砂锅里加了盐调味,又把放凉了浸泡入味的半只灵咕切好,撒下许多金豆子,热了油锅之后把切好的灵咕倒入烧热,一边烧一边往灵咕肉块上浇热油,深褐的灵咕变得红润泛亮,油滋滋的,灵咕的奇特肉香泛滥在空气中。咕咕皮烧得焦脆时,江知这才起锅装盘。

    灵膳糕点也蒸好了,随着江知开盖,氤氲的热气带着浓郁甜香溢出,一些修为高深的观众自然感受到了今天江知做的菜之中,似乎多了许多灵气。

    而正准备前往灵厨大会的扶光仙人没赶上这场直播,不然他一定认得出,这就是他所在位面的“特产”啊。

    江知盛了满满一大碗色泽金黄、甘甜鲜香的灵咕炖汤,给端到了正厅里:“你先尝尝怎么样。”他把汤匙和筷子都递给时尧,然后回到天井台。

    “今天就只能给大家闻个香。我得和朋友吃饭了,下次再见啦。”江知说话时,裴言等人已经走过来了,他笑着关了直播器,和裴言等人打招呼。

    “你们俩感觉如何?”

    裴谨脸上有了愉悦激动的神色,他朝江知道谢说:“谢谢江知的灵果,我进阶在望了!”

    裴言也重重点头:“我还是第一次吃天灵果、金碧果……太好吃了!”果然灵厨吃货的感想和江知是一样的。

    江知笑了:“那很好啊!你们也打坐了这么久,”江知一边说着一边看向时尧,他心有灵犀地望过来点了点头,“要喝点汤吗?”

    几人出来的时候就闻到了飘来的浓郁肉香、草香,裴言更是感觉到了烹饪灵膳产生的巨大灵气,江知果然是隐藏的高手!

    裴言过去帮忙盛汤、端碗,每人都分到了满满的灵咕肉汤,江知那盘红烧灵咕已经上桌了,大伙儿在桌前坐下,江知隔着湿布端了托盘蒸笼,把一大盘的灵膳糕点端上了桌。

    “这花心有粉红点的是带樱桃酱馅料的,如果不喜甜腻的,可以吃不带馅料的。”江知说着,在时尧旁边坐下。

    时尧碗里的汤已经喝完了,连灵咕肉都被吃完。

    他面不改色,见众人端起汤碗,这才夹了块红烧灵咕,浸润在卤水时间久了的灵咕肉色泽红润,很是入味,一口咬下去,皮又脆又香,底下的肉酥烂适口,满满都是浓郁醇香的肉汁。

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