按理说两人肚子里油水不少，不应该这样。 原因是他们泡温泉消耗太多，在回来的路上肚子就饿，现在更是饿的前胸贴后背，被这油香味一勾，馋虫就出来了。 八仙桌的中间摆着一个红铜制的奇怪像锅一样的东西，这个锅上盖了盖子，看样子里面煮着什么东西。 红铜锅旁边围着大大小小十几个碗碟。 碗碟里面放着已经泡发的香菇、木耳、发菜，还有切成块的水豆腐、冻豆腐，洗干净一根根的鸡毛菜、小油菜、香菜，炸好的素丸子，一瓣一瓣的糖蒜及韭菜花，调好的麻酱汁，芝麻油及用油炸过的蒜泥。 李英华朝目瞪口呆的两人笑道：“大哥、四弟，这口锅就是妹妹说了许久的红铜火锅，今晚我们吃素什锦火锅。”然后在两人的震惊中揭开火锅的盖。 好吧，刚才李英华看到这一桌子，也是震惊了，因为没有一个炒菜，鸡毛菜、小油菜、香菜只是把叶子摘了洗干净而已，大过年的李如意怎能用这些招待江青云、周莫玄？ 后来，厨房的奴仆过来介绍火锅的名字及吃法。 火锅是由李如意画图，李家军奴铁匠用红铜打制，第一批一共打了十个锅，今晚第一次亮相。 红铜火锅中间有专门放木炭的地方，木炭燃烧散发热量令锅里的水沸腾，将各种菜放进沸水煮熟就可以了。 火锅按照锅底来分，有清汤、鸡汤、骨头汤、红油等锅底。 按照涮的菜分，有素、荤两种。 今晚的锅底是菌汤，涮的是素什锦火锅。 菌汤锅汤底里放有各种泡发的蘑菇，还有切成片的党参、黄芪、干红枣。 当火锅的盖掀起，浓郁的菌汤锅底香味从锅里咕嘟的汤里飘散出来。 几分钟前快要郁闷死的周莫玄闻到这股子香味，心道：赶情好东西在这锅里炖着呢。小神医，你怎么知道我爱吃蘑菇。哈哈，这么多种蘑菇，真好，我会全吃光。搓着双手兴奋的道：“这个什么锅什么底来着？” 361手擀菠菜面条 江青云下巴微抬，望着火锅汤里翻滚的各种蘑菇，一字一句的道：“菌锅汤底。” “真香！”周莫玄飞快的扭头，跟还在脱披风的李健安、李敏寒急道：“你们赶紧坐下一起吃。” 李英华笑道：“汤开了，县公爷、江哥哥，你们吃什么碗料。” 周莫玄望着芝麻油、麻将、蒜泥油，好像都不错，问道：“什么碗料的好吃？” 李英华道：“要不都试试，看看哪个更合自己的口味？”话毕，就拿起公用的勺子要给江青云的碗里弄蒜泥油。 “刚才那个奴仆说，吃火锅最好自己调碗料，自己夹菜，吃多少菜就涮多少，这样不会浪费食物。”江青云笑容可亲，“我自己来，丰衣足食。” “我也自己ｍ.ＷEｄａlｉＡＮ.ＣＯm