做买卖的机会。 “下一个，长平酒楼豆腐十斤、豆芽三斤、松花皮蛋一百个、风鸡十五只。”伍余年拿着账本把王族的乡亲都叫过了，开始叫长平县、金鸡镇酒楼的人。 来取货的是长平酒楼掌柜的儿子，一个二十岁出头的戴着灰兔子毛帽子胖胖的年青小伙子，问道：“伍掌柜，我们酒楼还定了蘑菇酱，我刚才好像没听到你念？” 前几天长平酒楼掌柜自掏腰包花了一两银子从李家买了一坛蘑菇酱，回去尝了觉得非常美味，决定给酒楼进十坛，用于炒菜、拌面条提高菜肴口味，前日就派儿子订货。 伍余年道：“少掌柜，你没听错，我是没念，你回去替我们家给掌柜道个歉，我们家的蘑菇酱不对外卖，请他谅解。” 李家可不是普通的商人，李山是燕军的军官，地位比长平酒楼的掌柜高多了。 年青小伙子自小就在酒楼长大，帮着老爹管理酒楼，可不是愣头青，没有因此发怒，道：“没有就算了。伍管家不用这么客气。” 后面的人一听李家不对外卖蘑菇酱了，啊，那么好吃的蘑菇酱以后吃不到真是人生一大憾事。 终于轮到燕城的大商贩了，这帮人大概十几个，刚才都在马车里捂着被子等着，让奴仆站在马车外盯着。 “管家，风鸡还有没有？” “有的，刚做出一批风鸡。” “今日我就能买风鸡？” “能。” “管家就给我先来五百只风鸡。” 李家风鸡与松花皮蛋现在成了燕城大户人家送礼、摆酒宴的标配。 如果送礼没有这两样就显得没有诚意，摆酒宴没有这两样菜就不是好宴。 后面排队的大商贩一听急了，纷纷叫道：“我们这么多人排着队，你一人就买走五百只？” “我说牛扒皮，你还要不要脸，一只买这么多只！” “伍管家，这批风鸡共有多少只？” “不行，我还要买三百只风鸡！” 伍余年怕众人打起来，连忙高声道：“我们家这批做了两千只风鸡。” 李家第一批风鸡只做了三百只，除去送人卖掉二百只，第二批做了八千只，这次是第三批，也是数量最多的，两千只。 风鸡的利润很高，现在市面上已经出现小作坊产的风鸡。 小作坊用的原材料公鸡、母鸡都有，斤两比李家的大，一只风鸡卖二百个铜钱，只有李家风鸡的五分之一。 小作坊为了让鸡分量重，风干的程度不够，并且在腌制时使用的酒是普通的，盐未经提炼，最重要是鸡，不是被腌过的公鸡，吃起来口味远不如李家的风鸡。ｍ.ＷEｄＡＬＩａＮ.CＯＭ