一斤，有个七、八两，我便宜卖给你，三个铜钱拿去。” 李家豆腐、豆腐皮就算涨价，买卖仍是特别红火。 礼村的人卖李家豆腐、豆腐皮就没有卖不完原自拿回村的。 豆腐引来了长平县、尚县的酒楼掌柜，他们不想从礼村人手里买豆腐，要从李家直接进豆腐，这样一斤能少花两个半的铜钱，还有豆腐皮，购买量也不小，只有跟李家直接打交道才行。 再者，他们想跟李家搞好关系，以后李家有什么新鲜吃食能想到他们。 李家正准备后日的满月酒，卤猪肝、酱猪肉、炸肉丸子、炸豆腐、炒花生，李山父女、李山正在厨房忙的脚不沾地，见两县的两个掌柜来了，李山父女只能先放下手里的活，跟他们谈买卖。 长平县酒楼的掌柜开门见山，“我家酒楼每天跟你家买三十斤豆腐、十五斤豆腐皮。” 三十斤豆腐能做出五十道炒豆腐、豆腐汤。十斤豆腐皮配上萝卜大葱能做出二十道炒豆腐皮、凉拌豆腐皮。 在酒楼里面豆腐皮的利润比豆腐高，但是点豆腐的食客比点豆腐皮的多，所以酒楼进的豆腐比豆腐皮多。 147炸丸子与一记耳光 尚县酒楼的掌柜道：“我家酒楼要的量跟他家要的量少一点，豆腐二十斤，豆腐皮十斤。” 尚县的人口不如长平县多，酒楼的流水同样如此。 李如意道：“我们卖给村人的豆腐一斤四个半铜钱，卖给你们不可能是这个价，五个铜钱。豆腐皮就六个铜钱。” 两个掌柜面面相觑，亲自上门一趟，每天才省了几十个铜钱，没有达到期望值，“我们量要得不小，你们家就不能便宜些吗？” 李如意态度比较强势，“你们也瞧到了，我们家人少活多，每天产的豆腐、豆腐皮是有数的，能挤出几十斤卖给你们已是尽力而为，价钱上面莫要再多讲。” 李山在旁边听着，也不插话，做买卖上面全家人都不如李如意。 “得了。那就这样吧。你们家也不容易。”尚县掌柜看着年龄跟女儿相仿的李如意，这么小就能跟人谈买卖，真是穷人家的孩子早当家。 “你们是开酒楼做大买卖的掌柜，我们家是做小买卖的小门小户。”李如意这就去起草契约。 俗话说，亲兄弟明算账，何况是跟外人做买卖，李家做买卖除了有权势的官府人外都得签买卖契约。 李山给两位掌柜每人送了一个一尺高的黑瓷坛，憨笑道：“这是我家做的泡菜。你们拿去尝尝。”父女二人一个唱黑脸，一个唱红脸，买卖做成了，还把泡菜推销出去。 “我还是头一次听说泡菜。” “你们家有心了。谢了。” 两位掌柜收好契约，拿着一坛泡菜乐呵呵走了。 李山把他们送到村口返回，进了厨房，笑道：“他们吃了泡菜说不定就要从咱们家进泡菜卖。”M.WeｄＡＬｉａn.cＯM