终身的目标，不过是在华国厨师名录上留下自己的名字和印记。比如寇天城。 有些人，为了许儿女一世平安顺遂，宁愿把自己家的姓氏从厨师名录上抹去。比如房外公。 “我还说，他为什么没有去参加大宗师的考核？那时候，明明美食家协会的那些叔伯们已经来找过他几次了。他却始终都是拒绝的。那时候，他身体已经很不好了。他把灶台上的事都交给了你爸爸。我还以为他怕自己精力不济，所以才不考了。现在，我才明白，你外公是不要自己的名字留在大宗师名录里。他不要我顶着华国五代厨艺宗师女儿的这个身份。”说道这里房舒兰终于忍不住再次痛哭失声。 因为这本笔记，当年很多含含糊糊，不清不楚的事，房舒兰现在终于都清楚了。 只是，已经年过35岁，自己也当上了母亲，她才开始懂得了父亲的一片苦心。才明白他苦了一辈子，唯一的愿望只是女儿不要再像他那样辛苦。仅此而已。 这难道也有错么？ 他自己被虚名拖累得身体不好，早早逝去。他只是希望自己的女儿从虚名中解脱出来。这又有什么错？ 寇媛媛只能尽量安慰她妈妈，一边跟她聊天，一边抚摸着外公留下来的那本笔记。 “咦，妈，这里有外公记载的灌汤黄鱼的做法。不止有这道菜，还有清汤燕窝，黄焖鱼翅，九转大肠，油焖大虾，乌鱼蛋汤……都是一些难做的菜。” “哪呢？我看看。”房舒兰这时候也顾不得哭了。拿起笔记一看。 “原来，我一开始做的就不对。怪不得我做的灌汤黄鱼跟你外公做的味道完全不一样呢！我连汤汁弄得都不对。” 灌汤黄鱼的难点有三：一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎炸烧。寇媛媛看着外公记得密密麻麻的笔记，忍不住吞了吞口水说： “可是，这道灌汤黄鱼好难呀！” “嗯。媛媛，你说，如果妈妈从现在开始好好跟师傅好好学习厨艺。以后，争取把外公的拿手菜都做出来。你说怎么样？”房舒兰虽然还是有些眼泪汪汪的。语气中却带着一种难得的坚持。 “好呀。那肯定很好吃。到时候，顾爷爷他们一定会很开心的。” “嗯嗯。”房舒兰用力地点点头。到了现在，她还是很想哭。 那天，在包间里，其实冯师傅跟房舒兰聊了很多。房舒兰这才知道，她的处境其实并不是最艰难的那一个。冯师傅当初的处境比房舒兰不知道艰难多少倍？ 冯师傅甚至为了抗议家族把她随便嫁出去，一度逃离了自己的家。然后，几经波折才辗转走上了艰难的学艺之路。 后来，冯师傅为了学习厨艺耽误了花期，这辈子都不曾结婚。 冯师傅说：“那时候，我就想问，凭什么女子不能当厨师？为什么女子就要作为利益交换，被嫁入别家？我不服。我真的不服。 我觉得只有站在厨房里，我才是活着的。而不是一具冯家供养的泥胎塑像。后来，我也受了好多罪。但也很幸运地得到过很多好心人的帮助。就这样，我才能一路顺利地走过来。 8年前，我成为建国后第一个传统菜女性大宗师。很多人都想拜我为师，我却没有收一个徒弟。我就是想等一个有缘人。不然宁缺毋滥。没办法继承我厨艺理念的徒弟我不想要。现在，我终于等到了你。舒兰，女子做厨师未必比男子差。你可愿意拜我为师么？” 听了冯师傅的那番话，一向没什么主见的房舒兰，当场就决定拜她为师。 “原来，冯奶奶也是一样的呢。”寇媛媛听了妈妈的叙述，忍不住叹了口气。ｍ.ＷＥｄAＬIａN.ｃＯＭ