比较好，正在这时候，她听见田良东说“做月饼的材料”时，心里却突然有了主意，顿时笑逐颜开。 这件事如果真的做成了，虽然不能报答田良东的恩情，但起码也算她的一点心意，姜婉白暗自想着。 这时，田良东却突然道：“我这次来，除了来看看嫂子，就是参加祭祖。”说着，他转向田老二，“时辰差不多了，要不我们一起去？” 中秋祭祖，是田家人的习惯，无论是在外地的还是田家村的，只要不是走不动了，或者有人命关天的事，都要回来祭祖，田良东自然也不例外。 这次，不但他回来了，他的儿子也会回来，只不过他顺便送田承宝回来，而他儿子则从京城直接去了三叔祖那里而已。 田老二看了看天色，答应道：“一起去。”说完，他环视了一周，发现还缺人，就对田老三道，“老三，承运跟承玉呢？祭祖可马虎不得。” “我早就叫他们准备着了。”田老三说完，朝屋子里一喊，田承运、田承玉就穿着半新的衣服走了出来，只见他们头发梳的一丝不乱，衣服、鞋子穿的平平整整，显然是经过了一番打扮。 田家的男人终于到齐了，几人跟姜婉白告了别，就匆匆的往三叔祖家走，这种时候，三叔祖就是大家的主心骨。 男人们去祭祖，女人却不行，因为田家祖训有云“男子方可祭祖”，对此，姜婉白却一点也不在意，又不是什么好事，不让她去，刚好，她还可以赶紧做她的月饼，等田良东回来，应该正好可以给他带回去。 整理了一下田良东带来的东西，姜婉白松了一口气，幸好，她需要的东西除了牛奶之外，都在，不过这牛奶也不是难事，村西头田良和家的牛刚下了小牛，去弄一点来应该不是问题。 说做就做，姜婉白让赵氏去弄牛奶，自己则开始准备配料。 王氏跟张氏一看姜婉白忙了起来，立刻来帮忙，“娘，我们这是要做月饼吗？” 乡下人什么都靠自己做，月饼也不例外，王氏跟张氏两个人早就等着了，只不过姜婉白一直没发话，她们也没敢擅自行动而已。 “对，做月饼，不过，我们可不是做一般的月饼，我们做冰皮月饼。”姜婉白一边说着，一边回想着冰皮月饼的做法。 “冰皮月饼？”张氏有些疑惑，“那是什么月饼，用冰做的吗？” “当然不是。怎么说呢，我们平常吃的月饼，不是金黄色的吗，而这冰皮月饼，则是白色透明的，就好像冰一样，所以叫冰皮月饼。 还有，这月饼如果能冷冻一下的话，会更好吃。”说到这里，姜婉白有点犯愁，“可惜咱们家没有冰，这月饼的口感，恐怕会打一些折扣。” 王氏跟张氏听了，直咂舌，冰，可是有钱有势的人家才会有的，要在数九寒冬的时候，将冰块藏在地窖里，第二年才有的用，那可是个大工程，既费钱，又费力，他们也只是听说过，却根本没见过，姜婉白要做的月饼竟然要用到冰，他们已经有些反应不过来了。 “需要冰是吗？”唐少正端着药碗从屋里出来，问姜婉白。 “怎么，你有办法？”姜婉白问道。 “我去试试，应该可以。”唐少正说着，将药碗用清水洗过，牵出他那匹枣红马，就出了门。 唐少正可不是说大话的人，他说可以，应该就有百分之九十的可能能弄到冰，这下，姜婉白放心了，开始制作她的冰皮月饼。 冰皮月饼的关键，就在于它的皮，是用大米米分、糯米米分、澄米分三种原料混合而成，其中，大米米分跟糯米米分看字面就知道是什么东西了，而澄米分，可能有些人就不知道它是什么了。 澄米分其实也是小麦米分，只不过，它是小麦过水，去掉面筋之后的细米分，又叫小麦淀米分，比较透明，一般是用来做虾饺、肠米分的原料。 将小麦米分交给王氏，让她去做澄米分，姜婉Ｍ.ＷEdａlｉａＮ.Cｏm