王香芹就出来帮忙了，一瞧这猪，看着就像是遭了好大的罪似的，不单没了早间的精气神，整个猪给人的感觉就好像自闭了一样。 生无可恋、心若死灰…… 王香芹忍不住笑了出来，她还是头一次看到猪露出这样的表情来，忙上来帮着赶猪回猪舍。好在，自闭归自闭，猪倒是没闹腾，只是在回到了熟悉的猪栏里后，就往犄角旮旯里一趴，脑袋朝内墙，屁股冲外面，瞧着既像是面壁思过，又像是不想理会傻子主人的模样。 四郎不由的担心了：“它这样，三天后怎么去县城啊？” “通过了？”王香芹这才想起来，她还没问结果。 “嗯，别家的猪瞧着就比咱们家的小了一大圈，不过到底还是过了秤，最后说咱们家的拿了第一，让三天后去县城。” 本来嘛，三天后去县城也没问题，可眼下瞧着猪整个儿就是蔫巴巴的，别等下在这三天后暴瘦了。虽说从镇上的比拼来看，就算瘦了几斤也不碍事儿，可谁能保证全县别的地方没有比这更壮实的猪？差的多也就算了，要是正好差了这一两斤的，多划不来呢。 眼见四郎认认真真的愁上了，王香芹无奈的拿手指了指别的育肥猪：“我就是想到了这个问题，不然为啥要喂五头育肥猪？三天后挑最大的去，这头蔫了吧唧的，回头杀年猪。” 顿了顿，王香芹又问：“镇上还有别的说法没？” “有，说是三天后送去的猪，要是没得第一也就算了，第一名是猪状元，到时候要游街的，完事之后还要杀掉吃。不过你放心，该给的钱一定会给的，只多不少。” 游街？？ 王香芹忍不住嘴角抽了抽，她对游街的概念还停留在影视剧里的死刑犯游街，忽的想起古代状元郎好像是要策马游街的。不过，这猪状元嘛，感觉就好像是死刑犯和状元的结合体，先风光一回，然后直接杀掉吃。 杀掉吃…… “到时候让谁来掌勺？怎么个吃法？” 这些问题太琐碎了，四郎当时没问，这会儿自然也答不上来。王香芹见他确实不知道，便止住了这个话题，同他一起先回了老屋吃晚饭，准备回头有空再寻下宁氏。 要说这从古至今，猪肉的吃法有太多太多了，不过根据她的经验，就眼下猪栏里的育肥猪，最棒的吃法应该做火腿肉，只是这么一来就太麻烦了。还有一种比较简单快速的吃法，就是做她上辈子的一道名菜，东坡肉。 东坡肉的做法有好几种，但主料和造型却是大同小异的。皆是选择半肥半瘦的猪肉，烹饪后呈玛瑙色，透亮诱人，口感软和，肥而不腻。 严格来说，东坡肉要做得好，厨艺反而是次要的，主料的好坏决定了最后成品的口感。而且，东坡肉做法虽麻烦，却胜在耗费时间不多，最最重要的是…… 这是她难得拿得出手的菜品。 作者有话要说： 我从外地回来了，恢复日更_(:3」∠)_ 第060章 东坡肉是属于焖菜类的, 这种菜有个比较出名的一点就是上手容易，只需要将火候调好了, 每次焖的时间掐算好了, 即便是新人也能做得八.九不离十。 可惜, 那是王香芹上辈子了。 临到要上灶了, 她才忽的意识到, 上辈子想要燃气灶保持火候很容易，掐算时间弄个手机自带的闹铃就成了，可眼下要怎么办？这一迟疑，她就放弃了由自己亲自动手做示范的念头，而是决定忽悠二嫂宁氏来做。 她说, 宁氏做, 想来以宁氏那厨艺一定是没问题的。 宁氏隔三差五的就要出趟门，时间可不好算, 偏她还没那么多时间慢慢等，毕竟离去县城也没两天了。好在东坡肉不费什么工夫, 王香芹提前让四郎去屠夫那头买了肉，又准备好所需要的诸多配料。啥都备齐以后, 她瞅着天气已经不早了, 就索性拿了板凳坐院坝上, 盼着宁氏回来。 等这天下午后半晌, 宁氏照例跟牛氏一起赶着驴车回来时，隔了老远就看到王香芹站在院坝上冲她挥手。 “你把驴车送回家去，我去瞅瞅四弟妹有啥事儿。”ｍ.wEdaｌｉAｎ.Com